小白一次成功的美味桃酥

美味桃酥的用料

低粉120克，砂糖60克，全蛋液30克，玉米油56克，黄油20克，泡打粉2克，小苏打1克，黑芝麻适量(点缀)，全蛋液适量(刷面用)

美味桃酥的做法

步骤1:秤量好所有食材。

步骤2:把油、白砂糖、全蛋液用手动打蛋器搅拌至乳化。

步骤3:这个样子就可以了。

步骤4:然后加入提前过筛的低粉、泡打粉和苏打粉。

步骤5:用刮刀搅拌均匀。

步骤6:分成等份的小剂子，稍稍按扁。

步骤7:刷上蛋液，撒上黑芝麻。

步骤8:烤箱预热180度7分钟，然后放入生胚，烤制20分钟左右，上色就可以了。（每个人的烤箱脾气不同，可以自由调整时间哦。）

步骤9:取出放凉装盘，非常酥脆哦。

美味桃酥的烘焙技巧