纸杯蛋糕，努力做给儿子吃
为了可以让儿子在外炫耀说“我的妈妈好厉害，什么都会做”哈我就努力做到什么都会
纸杯蛋糕的用料
低筋粉粉 50克，鸡蛋2个，牛奶40克，植物油30克，砂糖30g，柠檬汁几滴
纸杯蛋糕的做法
步骤1:拿两个干净无水的盆猪，打蛋黄蛋清分别装入盆里
步骤2:蛋黄里面加入低筋粉，玉米油，牛奶，搅拌到无颗粒
步骤3:蛋清里面加入几滴柠檬汁
步骤4:用打蛋器打至粗泡加三分之一糖
步骤5:打到蛋清细腻再加入三分之二
步骤6:打到有阻力再加入最后的糖
步骤7:然后打到蛋清花纹5秒不消失倒扣不掉就可以
步骤8:蛋清分两次加入蛋黄里面，用炒菜的方式翻炒均匀，不要用搅拌的方式哦，容易消泡
步骤9:这样就可以装杯啦
步骤10:烤箱预热120℃先烤20分钟然后转160℃烤20分钟，根据自己烤箱的脾气把握温度吧
步骤11:太香了，装得有点满了，装9分满就可以了
纸杯蛋糕的烘焙技巧
蛋清打的时候要注意不要打太过了
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