鲜蓝莓面包，一次做两个

2个六寸

鲜蓝莓面包的用料

面粉400克，糖50克，盐5克，奶粉15克，黄油60克，酵母6克，鸡蛋1个，蓝莓200g，蛋黄液适量，水220克

鲜蓝莓面包的做法

步骤1:除黄油外所有材料放入面包机。

步骤2:如图程度加黄油继续揉

步骤3:揉至能拉出手套膜

步骤4:自己玩了一会儿。金龙鱼的面包粉也很棒。支持国货。

步骤5:温暖处发酵至二倍

步骤6:手指蘸面粉戳一下不回缩。排气后松弛十分钟。

步骤7:平均分成十二个剂子揉圆。

步骤8:擀长。加果酱。卷起。

步骤9:按自己喜欢摆放在模具中。盖保鲜膜温暖处发酵至1.5倍。

步骤10:发酵好抹蛋黄液。摆好蓝莓。

步骤11:天气越来越暖和。金龙鱼这种500g包装面包粉很适合我。不怕用不完长虫。

鲜蓝莓面包的烘焙技巧

水量适当调整。蓝莓选择软的。