香甜紫米糕，一款非常健康的小点心
一款非常健康的小点心
香甜紫米糕的用料
大米： 100克，紫米100克，细砂糖50克，酵母5克，温水20克，色拉油50克，小麦粉60克
香甜紫米糕的做法
步骤1:大米和紫米各100克，加水浸泡5小时
步骤2:粉碎机打成米浆的状态，保持有颗粒感，不能太细
步骤3:去一半放入微波炉加热30秒，拿出搅拌一下，再放入微波炉继续加热30秒
步骤4:把半熟的米浆和生的米浆再搅拌一起，加入面粉，水，酵母，糖，搅拌均匀盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤5:磨具涂抹一层油，把发酵的米浆倒入磨具，7分满，静置10分钟，然后蒸30分钟，闷2分钟，拿出即可
香甜紫米糕的烘焙技巧
可以做早餐，也可以当下午茶，非常健康的小点心哦
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