简单易学的奥尔良烤鸡腿

翻翻冰箱，发现有几个鸡腿，本想做卤鸡腿，但突然看到一个奥尔良鸡腿广告，就用烤箱做了一份

奥尔良烤鸡腿的用料

鸡腿5个，腌料50克，二锅头10克，蜂蜜适量， 洋葱碎 半个，白芝麻适量

奥尔良烤鸡腿的做法

步骤1:准备鸡腿，全部洗干净，用尖锐的东西扎一扎，容易入味

步骤2:鸡腿划刀，加入洋葱碎和二锅头不断揉搓，直到味道洋葱香味和二锅头味都出来后为止

步骤3:加入奥尔良腌料不断揉搓，然后腌制12个小时以上，腌制越久越入味

步骤4:放入烤箱190℃-200℃左右烤制

步骤5:先烤20分钟，取出两面刷蜂蜜，撒上白芝麻

步骤6:接着放烤箱里烤40分钟

步骤7:成品出来装盘

奥尔良烤鸡腿的烘焙技巧

1.放白酒和洋葱碎，因为洋葱碎里含有糖粉，用白酒揉搓可以快速分解，涂在鸡腿上不仅能够保证鸡腿肉质，并因糖粉快速入味2.烤制的时间45分钟即可，我是比较喜欢吃稍微有点胶化与焦化的口感，所以多烤一段时间。