烤香辣金鲳鱼，宵夜又来了
金鲳鱼是种海鱼，肉质细腻，刺少鲜美，鱼身扁平，特别适合拿来做烤鱼。
烤鱼的用料
金鲳鱼一条，甜面酱一勺，蒜蓉辣酱一勺，蕃茄酱一勺，蚝油半勺，孜然适量，辣椒面适量，蒜2瓣
烤鱼的做法
步骤1:金鲳鱼去内脏洗净，两面各切几刀，方便入味。
步骤2:一勺甜面酱、一勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱、半勺蚝油、一勺油、两瓣蒜的蒜泥、适量辣椒面和孜然，调和匀成烧烤酱。在鱼身上抹匀，腌制至少二十分钟。
步骤3:烤箱预热，200度烤十五分钟。
步骤4:香辣的烤金鲳鱼就做好了。
步骤5:我把腌它的酱汁加半杯水烧开淋上了，又撒了点香葱碎，开吃了。
烤鱼的烘焙技巧
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