长白糕
长白糕的用料
低筋面粉110克，蛋清4个，蛋黄2个， 白砂糖，蛋黄 10克， 白砂糖，蛋清 60克， 大颗粒砂糖 适量
长白糕的做法
步骤1:准备食材备用
步骤2:打发蛋清，打发至硬性发泡。
步骤3:倒入蛋黄和砂糖的混合液。提前将蛋黄和砂糖拌匀。
步骤4:将面粉过筛翻拌均匀。
步骤5:装入裱花袋。袋口留三厘米左右口，拉成条状。预热烤箱。
步骤6:准备开始，上下火180℃，20分钟。
步骤7:成品。
长白糕的烘焙技巧
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