免烤箱的神仙草莓班戟
浓浓嫩嫩的奶香蛋皮 绵密细腻的动物奶油 高颜值的草莓装饰 少女心真得快爆棚了
神仙草莓班戟的用料
鸡蛋2个，纯牛奶190克， 面糊白砂糖 20克，低筋面粉70克，黄油15克，奶油200克， 内陷白砂糖 15克，草莓若干克
神仙草莓班戟的做法
步骤1:薄荷叶装饰 甜品颜值是不是超级高
步骤2:2个鸡蛋中加入20克白砂糖搅拌均匀
步骤3:蛋液中加入190克纯牛奶搅拌均匀
步骤4:筛入70克低筋面粉搅拌均匀
步骤5:搅拌后过筛两次 保证面糊的口感细腻
步骤6:平底锅小火加热后舀入一大勺面糊 翻转锅使面糊均匀平铺 表皮起泡后小心取出
步骤7:蛋饼皮晾凉备用
步骤8:冷藏后的200克奶油➕15克白砂糖用打蛋器打发至有明显纹路
步骤9:一张蛋饼皮➕一层奶油➕草莓➕一层奶油
步骤10:上下两边往内折叠 左右两边也往内折叠
神仙草莓班戟的烘焙技巧
奶油冷藏后容易打发‼️做好的甜品放入冰箱冷藏后味道更佳‼️
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