不用出门买，自制红枣糕（吐司模具）

红枣糕的用料

去核红枣 85克，红糖85克，鸡蛋4个，玉米油80克，牛奶75克，低筋面粉140克，泡打粉3克，小苏打2克

红枣糕的做法

步骤1:准备材料 红糖如果有颗粒，可以倒在保鲜袋里用擀面杖碾碎！

步骤2:牛奶吸管戳中间，从中间穿过去！

步骤3:红糖倒入全蛋里打发（盆底放一盆温水辅助打发）

步骤4:打发到细腻小泡沫

步骤5:提起来，滴落会有纹路就可以了！

步骤6:加入过筛的低粉，泡打粉，小苏打，翻拌

步骤7:加入牛奶翻拌，在加入玉米油翻拌，翻拌到这样看不到水油的程度！

步骤8:加入红枣碎翻拌

步骤9:倒入模具！我懒得洗模具垫了油纸

步骤10:放入烤箱，中层！

步骤11:提前预热烤箱！150°40分钟左右！时间到了拿牙签扎一下，牙签是干的，说明熟了

步骤12:烤好了

步骤13:里面会是细腻的小气孔

红枣糕的烘焙技巧

这个配方烤出来，表皮是会酥酥的，里面是软的！趁热吃很好吃哟！