巧克力爆浆脏脏蛋挞，味道棒棒的

我家小朋友特别爱吃巧克力的东西，so，今天挑战了一下这个巧克力蛋挞，第一次做，卖相有点搭酱，但是味道棒棒的

巧克力爆浆脏脏蛋挞的用料

鸡蛋1个，牛奶100克，糖25克，蛋挞皮6个， 巧克力碎 若干，可可粉适量，巧克力酱，牛奶20克，巧克力45克

巧克力爆浆脏脏蛋挞的做法

步骤1:鸡蛋，牛奶和白糖加入碗里，一起打散

步骤2:过筛，这样蛋挞液比较细腻

步骤3:准备一些巧克力碎，我是用德芙巧克力切碎

步骤4:把巧克力碎平均分到挞皮里，这次买的挞皮好像不怎么圆，卖相有点不行

步骤5:倒入过筛过的蛋挞液，不要倒的太满，烤的时候会膨胀哒

步骤6:烤箱200度预热5分钟，然后放入蛋挞，200度25分钟

步骤7:烤的时候可以开始准备巧克力酱，把巧克力和牛奶混合，隔水融化。我怕太甜会腻所以这一步没加糖，喜欢吃甜的可以加一点糖

步骤8:给烤好的蛋挞淋上巧克力酱

步骤9:筛上可可粉，搞定。可可粉可以少筛一点，感觉我筛的有点多，口感偏苦

步骤10:一口咬下去满满的罪恶感的巧克力脏脏蛋挞（热量爆棚）

巧克力爆浆脏脏蛋挞的烘焙技巧

每个烤箱的温度不一样，我家是个小烤箱，不分上下火，温度好像比一般烤箱会低一点，所以我调的比较高，你们可以最后观察一下