小时候的味道～芝麻核桃酥

记得小时候最喜欢吃得就是核桃酥，咬一口，香喷喷的核桃味在口中弥漫，入口即化的感觉，可以甜甜美美幸福一整天。周末的时光，慢慢地为自己做一份小时候的味道，生活的惬意就在香味中慢慢品味

芝麻核桃酥的用料

低筋粉250克，玉米油120克，绵白糖80克，核桃仁60克，熟黑芝麻10克，泡打粉3克，小苏打1克，鸡蛋2个

芝麻核桃酥的做法

步骤1:准备好各种需要的材料，用厨房秤称好份量

步骤2:把绵白糖放入玉米油中 搅拌一下

步骤3:用一个鸡蛋打成鸡蛋液

步骤4:把鸡蛋液倒进玉米油里搅拌均匀

步骤5:烤箱170℃提前预热五分钟，把核桃仁放进烤箱，170℃烤8分钟

步骤6:把烤好的核桃仁放进保鲜袋，用擀面杖压碎了，备用

步骤7:把泡打粉、小苏打和低筋面粉搅拌均匀

步骤8:把黑芝麻、核桃碎和面粉倒进搅拌好的鸡蛋玉米油里面

步骤9:用硅胶铲拌匀

步骤10:再揉成团

步骤11:分成20克左右，并揉圆了

步骤12:然后轻轻压扁，放进提前越热好的烤箱里，170℃烤18分钟

步骤13:拿出来刷上鸡蛋液（用另一个鸡蛋打成鸡蛋液），再放进烤箱，170℃烤5分钟

步骤14:拿出烤箱，不能着急，放凉了再吃，很酥脆哦

步骤15:香喷喷的核桃酥

步骤16:小时候的味道，幸福的味道

芝麻核桃酥的烘焙技巧

1、烤箱的脾气不一样，要根据自己的烤箱设定温度和时间2、表面的鸡蛋液不要一开始就刷上，我尝试的结果是容易上色过度3、热量比较高，不要多吃哦