酱香烤舌头鱼，烤出不一样的风味

喜欢吃各种撸串串，烤鱼更是我和家人的最爱，新鲜的食材，不一样的调料，烤出不一样的风味，用黄豆辣酱烤的鱼不要太好吃啦……

酱香烤舌头鱼的用料

舌头鱼 10条，葱少许，姜3片，料酒10克，盐适量， 黄豆辣酱 20克，孜然粉适量，五香粉2克

酱香烤舌头鱼的做法

步骤1:首先备齐所有的食材。

步骤2:舌头鱼去除外皮和内脏。

步骤3:把清理干净的舌头鱼，反复冲洗干净。

步骤4:把洗净的舌头鱼码放在盘子里，先加入适量的盐调味。

步骤5:再加入五香粉增加口感。

步骤6:加入料酒去腥调味。

步骤7:最后撒上切好的葱姜丝，把所有的食材调料混合拌匀后，腌制2个小时。

步骤8:腌制好的鱼用竹签串起来，烤盘底下铺上锡纸，把串好的舌头鱼码放在烤盘里。

步骤9:这个时候给每条舌头鱼身上，抹上黄豆辣酱。

步骤10:烤箱180度提前预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤制20分钟。

步骤11:烤制10分钟的时候，把舌头鱼取出翻过来再抹一层黄豆辣酱，继续烤制10分钟即可。

步骤12:烤好的舌头鱼取出放入盘子里，撒上孜然粉就可以享用了。

步骤13:香辣鲜酥好味道，解馋的好美味，每次一盘不够吃，宵夜追剧的好零食，也是老公最爱的下酒菜。

步骤14:成品一

酱香烤舌头鱼的烘焙技巧

各家的烤箱温度不一样，具体时间和温度，可以随自己家烤箱的脾气而定……