白玉豆乳奶盖的做法 神级网红饮品随时随地享受

白玉豆乳奶盖你喝过没有？可以边喝边吃的一款饮料，入口是香浓醇厚的豆香味，结合Q弹有嚼劲的白玉丸子，有趣又好喝，让人一试就爱上。

今天给大家分享白玉豆乳奶盖的简单做法，学会后就能随时随地享受这杯超过瘾的白玉豆乳奶盖啦！

材料：

豆乳奶盖： 奶油奶酪 60g，炼乳 30g，甜豆浆 65g，淡奶油 100g，海盐 1.5g

豆奶：豆浆 800g，牛奶 200g，细砂糖 25g

表面装饰：白玉丸子，黄豆粉

做法：

1、我们先来做奶盖。奶盖材料除了淡奶油外，其他材料全部混合，搅拌均匀。

2、豆浆奶酪糊过筛，这样就会细腻顺滑了。

3、加入100g淡奶油，低速打发至五成发，出现浅浅纹路，有一定流动性即可，放入冰箱冷藏待用。

4、然后煮豆奶：豆奶材料混合，煮至微沸，锅壁上豆奶冒小泡的程度即可，或者煮至细砂糖溶解。

5、将放凉的豆奶注入杯中2/3处，再倒入奶盖，接近杯口边缘。

6、放上白玉丸子，用网筛撒上黄豆粉。