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蛋黄溶豆的做法 无添加剂零失败的宝宝零食

作者:吾爱烘焙 发布时间:2017-04-22 11:15

 

入口即化的蛋黄溶豆,非常适合给1岁左右的宝宝食用,没有添加剂,吃着放心 , 操作起来非常方便 可以说是零失败

 

材料:蛋黄35克、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克

 

操作步骤

1、 蛋黄加入柠檬中跟细砂糖

 

2、 用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

 

3、 加入奶粉

 

4、 用刮刀拌匀,注意不要消泡(状态应该是比较稠的,如图)

 

5、 然后将面糊装入一次性裱花袋,剪个小口,均匀的挤入铺了油纸的烤盘上

 

6、 不用挤太大,一个小圆圈就好,挤好后它自然会稍微变大一点

 

7、 放入提前预热好的烤箱中层,上下火100度,烤25分钟左右

 

8、根据自家烤箱温度时间调节,烤熟后才不会粘底

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