红茶蒸蛋糕的做法 品味红茶的温润口感

红茶蒸蛋糕 

天气渐渐转凉，秋天的气息越来越浓了。夏天的时候，喜欢喝清爽的绿茶，而现在，更偏爱暖身的红茶，清晨起来，泡一杯温热的红茶，喝一口，身心都暖暖的，很治愈。若将这红茶变成一款不上火的蒸蛋糕，更能细细品味红茶的温润口感！

【食材】

份量：6寸

鸡蛋 / 2个

低筋面粉 / 35g

玉米油 / 22g

红茶包 / 1个

热水 / 25g

砂糖 / 30g

柠檬汁 / 几滴

【做法】

1.红茶包用25g热水泡开，放凉备用。

2.将红茶水，半个茶包的茶叶，玉米油，鸡蛋黄混合均匀。

3.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打发至湿性发泡。

4.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中。

5.翻拌切拌均匀。

6.然后将混合物倒入剩下的蛋白霜中。

7.继续翻拌切拌均匀。

8.倒入6寸蛋糕模具中，轻摔震出大气泡。

9.包好锡纸，水开后放入锅中蒸15分钟，关火后再闷10分钟即可。

· 后 记 ·

在这里还要感谢太古食品提供的茶叶礼包，收到真的很惊喜，4款茶包各具特色。

包装很复古，记得以前小时候的茶包也是这样的。

用茶包的好处就是只要有热水和杯子就可以喝到美味的茶，

非常适合没什么时间但又想喝茶的人。

太古茶包打开包装就闻到清新宜人的茶味，让人忍不住马上泡上一杯细细品味。