时蔬奶酪面包的做法 不一样的浓郁美味

节前收到新浪美食君好多礼品，其中有一个奶酪礼包，除了平时常用的奶油和黄油，还有两款奶酪-快乐牛瑞士大孔奶酪和快乐牛古老也奶酪，这两种奶酪都没有用过，利用周末时间全部试用了一遍，用稀奶油和黄油做了面包，再用奶酪搭配面包，感受不一样的浓郁美味。

大孔奶酪和古老也奶酪都是咸味的，特别适合用来做奶酪火锅，用来做焗烤的美食也非常棒。

奶酪都可以直接切片食用，不过我还是更喜欢加热过后的口感，搭配上自己喜欢的各种蔬菜，再来一些肉类，焗烤后浓香美味，欲罢不能。

原料：快乐牛瑞士大孔奶酪 快乐牛古老也奶酪

配菜：青椒 红椒 玉米 火腿

配料：蒜 盐 朗姆酒 黑胡椒碎

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，5分钟（根据自己的烤箱做调整）

1、准备好面包片。

2、根据自己的喜好，可以将面包片切个形状。

3、奶酪刨成丝。

4、准备好自己喜欢的蔬菜。

5、准备好蒜末。

6、将蔬菜、蒜末平铺在面包片上，撒一些盐。

7、撒上奶酪丝，淋一点朗姆酒，撒上黑胡椒碎入烤箱烘焙至芝士融化即可。

小贴士：

1、蔬菜和肉类可以换成自己喜欢的，比如培根、海鲜、胡萝卜、西蓝花、番茄等等。

面包可以用自己喜欢的任意一款，当然吐司比较好放材料，今天的这款面包是加了稀奶油的，口感松软，拉丝明显，总之一切都是棒棒哒。

面包原料：牛奶90克 多美鲜稀奶油80克 鸡蛋液50克 白糖30克 盐2克 高筋面粉200克 全麦面粉100克 酵母4克 黄油20克

烘焙：盖盖，上下火，烤箱中下层，190度35分钟，如果不盖盖，将烤箱上火调低40度左右（根据自己的烤箱做调整）

1、除黄油外其它原料揉均匀。

2、加入黄油继续揉至可以拉出薄膜的状态(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)。

3、进行第一次发酵。

4、发至面团两倍大。

5、将发酵好的面团排气后分成三份，滚圆松弛15分钟。

6、取1份面团，擀开。

7、翻页，从上至下卷起来，收口处捏紧。

8、放入吐司盒进行第二次发酵。

9、发至吐司盒8分满即可放入预热好的烤箱烘焙。

烤箱预热好后，将吐司盒放入，烤至吐司长至吐司盒顶后，盖上盖继续烘焙至熟。

小贴士：

1、将吐司盒从烤箱取出来时要戴好隔热手套，小心被烫到哦。