炎炎的夏日,来一口冰凉的香草冰激淋,那才是舌尖上的享受
而去外面买担心添加剂太多,不如自己在家操作起来 ,还可以根据自己口味调哦,要不要太美啦
材料:淡奶油200克,牛奶250克,香草精一勺,细砂糖50克,蛋黄2个
做法:
1:牛奶煮至温热加入细砂糖搅拌匀,待糖全部融化
2:接着加入香草精拌匀
3:煮到80度左右即可,(不用煮开),然后加入蛋黄,用手动打蛋器迅速搅匀
4:搅匀之后加入关火,放置待凉
5:将淡奶油打发到有纹路差不多,再将冷去好的牛奶糊倒入淡奶油中
6:用手动打蛋器搅拌匀
7:然后倒入模具中,再放入冰箱冷冻4小时以上就可以享用咯
其他一份还没来得及拍照,就被他们消灭完,哈哈哈 ~~~~~~~~~可见这不是一般的受欢迎
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