给我家小宝贝不一样的生日蛋糕,为了小女宝贝的生日,想尽了心思,做了个独一无二的生日蛋糕,象征着吉祥、活泼可爱、热情爽朗、生气勃勃、开怀大笑、童真无邪。
为了满足女儿的喜好,手残的我今天就豁出去了
欣赏成品图吧!
8寸戚风蛋糕材料
蛋黄糊材料: 低筋面粉:80g 细砂糖:30g 蛋黄:4个 牛奶:50g 玉米油:30g
蛋白霜材料: 蛋白:4个 细砂糖:40g
装饰材料:糯米纸1张 食用色素适量 奶油350克 细砂糖30克 饰珠糖适量
做法:
准备好8寸的戚风蛋糕
把蛋糕坯分三片,取出一片放底托上
这时要打奶油霜啰,奶油打能有清晰的纹路,有直角小尖挺起不回勾就可以了。
把打好的奶油,抹上蛋糕上
撒上芒果丁
再放蛋糕片、奶油、芒果依次这样就可以了
放最后一片
开始抹面,抹平整体,抹好后放在冰箱里冰藏备用
把自己喜欢的图案打印出来
将图平整的放在桌上,放上塑料片,再在塑料片上放上糯米纸
用色素笔或者巧克力笔印在糯米纸上,我的笔在关键是时候找不到,直接用了牙签代替
不想打印图的,或者在iPad、书本上的直接印上也可以的的
画好的把多余的糯米纸,用见到修剪好
轻放到蛋糕上,准备转印的奶油
取打发好的奶油加入小许色素进行调匀,然后装入裱花袋,剪个小口,开始填色
接下来就是装饰了,发挥自己的才智吧
噔噔噔,我的蛋糕出炉啦!
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