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蔓越莓奶酥的做法 零技巧零失误新手必学

作者:小草根家庭美食 发布时间:2017-05-22 11:02

 

 超级喜欢蔓越莓,酸酸甜甜的,感觉就像初恋的味道,回味无穷。本来我是想减肥的,最近拒绝甜品,无奈侄女五一回来,她最爱吃我做的甜点,在百忙之中(五一真的很忙,外出游玩了)制作了两款甜点,这款是她选择的,目的是她想学习一下,所以难度比较小,适合新手操作,做出来后,味道的确好吃,所以,喜欢的快收藏吧:

 

主要原料:低筋面粉360克,蛋黄6个,奶粉30克,动物黄油160克,糖粉100克,蔓越莓干100克。

 

制作步骤

1、准备原材料。

2、黄油室温软化,打发开加糖粉和奶粉,打发均匀。

3、再分次加进蛋黄打发。

4、打发好的样子。

 

5、再筛进低筋面粉。

6、加蔓越莓干。

7、和成面团。

8、用擀面杖擀成1厘米厚度的大片。

 

9、用模具(可以直接用刀切块)压出形状。

10、摆烤盘上,表面刷蛋黄液。

11、烤箱提前预热,上下火180度。

12、烤15到18分钟,出炉。

 

最后几分钟留意一下不要烤焦了,没有蔓越莓可以换成其它果干。

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