只顾着薯先生兄弟,橙子小姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小姐。
迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。这方式。。。好像有点儿费事,索性直接把橙肉丁倒进面糊,拌匀了再装模,效果大概也差不多。
满满橙香,橙肉镶嵌其中,不是很甜,味道还不错。。。。
用料:低筋粉100克,橙子1个,玉米油30克,鸡蛋1个,牛奶40克,细砂糖30克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺
橙子洗净,刨下表皮切碎,橙肉去皮核,切小块,备用。鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖,搅打均匀。加入油,搅打均匀。加入牛奶,搅打均匀。倒入橙皮屑,搅拌均匀。面粉与小苏打,泡打粉混合,筛入蛋液中,拌匀。加入橙肉丁,拌匀。
装入纸模中,八分满,放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉。立即从硅胶托中取出,晾凉。
橙子清香。。。
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