老北京的小吃里头，我最喜欢的，大概就数豌豆黄了，当真是清甜、细腻、爽口，百吃不厌。豌豆黄也是最应景的夏令小吃，在这大热天里，吃过饭吃上几块豌豆黄，感觉倍儿棒。更别提晚上热的时候，总想从冰...

进入夏天以来，大概因为热，也大概因为各种杂事儿扎堆，开烤箱的次数渐少，烘焙狂人也会有想偷懒的时候，所以，最近更新得有点儿慢，各位童鞋多包涵哈。 今儿更新的是一款特应景儿的小吃，不用烤箱，制...

一道非常非常可口的甜点！浓滑、细腻，带有美国大杏仁及牛奶的浓浓香味。觉得光吃坚果太单调？试试它吧，一定让你食指大动。不单大杏仁，花生、核桃、榛子等等坚果都可以如法炮制哦。 PS：因为坚果和牛...

所谓家常，意味着咱们日常的饭桌上总能见着它。在北方，麻酱烧饼就家常到这么个程度。只不过，一般人家很少自己做着吃，它更多是在超市的主食厨房、小吃摊位、饭馆里边，等着被人买回家。 麻酱烧饼，在...

中国的很多传统点心，论造型、论品种，总是不够五花八门不够琳琅满目。拎出来和精巧漂亮的西式糕点一比，立马显得有些灰头土脸的。 论热量，这些传统点心却一点也不比西式糕点逊色，同样都是油、糖轮番...

虽然错过了情人节更新，但巧克力花可不仅仅只有点缀情人节这么一个作用哈。 漂亮的巧克力花，用来装饰蛋糕是非常好的选择。尤其是外观简洁巧克力蛋糕，摆上几朵巧克力花，立马典雅高贵了许多。 巧克力...

上一次更新还是在节前，一转眼就正月十五了，时间过得太快，大伙儿久违了哈！！ 这个春节，最高兴的两件事儿： 1、第一次把我爸我妈我爷爷我奶奶一大家子都接到北京过年。和热闹的湖南老家比起来，北京...

意式鲜奶酪（panna cotta）是一道非常著名的甜点。论知名度与流传度，有不少人把它和提拉米苏相提并论，足可见它的深入人心。不过论起制作难度，它可比提拉米苏简单多了。 最简单的意式鲜奶酪，只需要鲜奶...

开心果，是一种我很小的时候就爱吃的坚果。 作为坚果的一种，开心果含有非常丰富的营养，富含膳食纤维、抗氧化剂、植物甾醇等多种有益成分——最难得的是，它还这么好吃！怎么能不叫人喜欢呢？ 开心果...

“好时的巧克力酱可以代替巧克力使用吗？” 说实话，这个问题有段时间让我无比郁闷。因为太多太多人问了（不是这样我都不知道这么多人手里屯着好时巧克力酱哈）。郁闷的原因是，我一直不太理解为什么大...