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面包的配方,很多时候都是非常相似的。 一道基础甜面包的食谱,可以做出数十种形状各异的面包。 而有的时候,面包的配料只不过有一些稍许的变化,但不要小看了这些变化,它可以让你做出风味完全不一样...

栏目:君之面包 2020-03-19

非常可爱的手指小面包。 它小巧、细腻、松软,两口就能吃掉一个。 虽然做法和普通面包类似,但实际操作上有比较大的区别,尤其是面团的状态跟普通甜面包大大不同。 所以我们才会得到松软、绵密、细致的...

栏目:君之面包 2020-03-19

这是我近期最得意的一道食谱,我将它交给你们了! 一道制作非常简单的小面包。 相比其他揉面、发酵、整形一大堆流程的面包来说,它可以说是傻瓜级的。 口感独特,是非常松软的咸味儿面包。 这种小圆面包...

栏目:君之面包 2020-03-19

十多天的欧洲旅行结束,我回北京了,这一路边吃边玩,留下了很多美好的回忆,尤其是很多当地的特色小吃和甜品,让我热爱美食的心得到了极大的满足,我会把这些天的经历整理出来,跟大家分享一下我的美...

栏目:君之面包 2020-03-19

这是一款非常香甜的黄油小面包,面团表面划十字,挤上糖浆,烘烤出来,就是一个个都“开花”的小圆面包啦。 喜欢吗? 喜欢就试试呗! 【香甜黄油圆面包】(10个) 小分量制作可将配方分量减半 面团配料:...

栏目:君之面包 2020-03-19

在我看来,编辫子对于各位女同胞来说,应该是很简单的一个事儿——噢,我好像又想当然了。 之前的食谱里分别用过4股辫和5股辫。所以,今儿发这篇更难的6股辫面包的食谱的时候,我开始有点犯嘀咕。大伙儿...

栏目:君之面包 2020-03-19

今天这篇食谱又是个大大大工程(仅从文章长度来说),而且,估计会让很多童鞋边看边想起了做牛角面包那种被开酥所支配的恐惧。 所以提前来颗定心丸哈。这道大理石土司,比牛角包的开酥要简单多了。 首...

栏目:君之面包 2020-03-19

最近几天的留言里,好多童鞋都想要100%的全麦面包。现在这个食谱,可是花了我大量的功夫整理制作完成的,我要看看,你们是不是真的这么喜欢~ 100%全麦面粉制作的面包,口感上基本已经告别“松软可口”这四...

栏目:君之面包 2020-03-19

这款苏打面包,从外形来说,可是相当粗旷。未经太多整形操作的面包保持着十分原生态的感觉。 ——“这面包虽然长得难看,但是……” ——“我知道我知道,一般这种情况,你会说,虽然长得难看,但是好...

栏目:君之面包 2020-03-19

4天不见,我回来啦! 五一4天假,我过得那是相当充实啊。除了五一当天作死出游,结结实实的感受到了啥叫人多以外,其他几天都过得很是不错,这不,一下懒过头了,一连4天没更新,今天赶紧爬上来发食谱了...

栏目:君之面包 2020-03-19
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