香浓炼乳棒的做法 休闲的美味零食

        这是一款非常非常简单的小饼干，失败率几乎为零。特点是奶香浓郁，酥脆可口。由于不需要打发黄油，所以成品刚刚入口时会有点硬，不过也不失为一款磨牙休闲的美味零食哦～大家可以想象一下，坐在自家的沙发上，悠哉的看着电视，随手拿起一块炼乳棒放在嘴里，惬意的生活就是如此～下面就请大家和中国烘焙网一起学习下香浓炼乳棒的制作方法吧！

低筋面粉：55g

黄油：30g

炼乳：30g

奶粉：15g

份量：站长的配方大概可以制作15根左右的样子，30L烤箱自带烤盘可以烤一整盘，供大家参考～

必备工具：烤箱、厨房秤、面粉筛、橡皮刮刀、锡纸、案板垫、擀面杖

【香浓炼乳棒的做法】

1. 将黄油彻底软化，用刮刀拌成软软的糊状即可，不用打发；

2. 倒入30g炼乳和15g奶粉，用刮刀搅拌均匀，如下图状；

3. 将面粉过筛，筛入黄油中。并用手将其混合均匀制成面团；

4. 接下来在案板上铺一层薄粉，将面团用手捏成长方形，然后用擀面杖轻轻的将面团擀平；

5. 擀成大概2-3mm厚的薄片，然后用刀将四边不直的地方切掉，使面片成方形；

6. 用小刀轻轻的将薄片切成宽度相等的条状；

7. 将切好的小条依次放在垫好锡纸的烤盘上，而后放入预热好的烤箱，上下火180度，时间10分钟。待香气四溢，颜色金黄时即可出炉(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)

TIPS：

1. 黄油软化可以用吹风机即可，注意不要全部融化了哦……

2. 用擀面杖擀成薄片时尽量使其整体薄厚均匀，这样后面整形时比较容易。

3. 切好的小条会比较软，从案板上拿起时容易断或者走形，所以动作尽量轻柔，另外大家可以在案板上多撒一些面粉防粘。