不用揉出手套的|发芽谷物小法棒

发芽谷物小法棍！咬一口，满满的杂粮。谷物的碰撞在揉面时都拥有幸福感、用比利时原装进口尼娅芙发芽谷物面包粉只加水 一次发酵就能做出视频同款小法棍Get一下！关键是不用揉出手套膜哦！

法棒的用料

尼娅芙发芽谷物面包粉 400g，水256g

法棒的做法

步骤1:容器内加入粉，倒入水，先搅拌成絮状；

步骤2:然后手揉成光滑的面团（大约20min左右）；

步骤3:拉开面团有透明的薄膜；

步骤4:发酵约40min左右，发酵至原体积的2倍大；

步骤5:手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回缩；

步骤6:平均分割成4个面团；

步骤7:揉圆松弛15-20min 左右；

步骤8:面团擀成牛舌状；

步骤9:然后翻面，底部按压薄一些；

步骤10:从上至下卷起；

步骤11:整理成粗细均匀的长条状；

步骤12:发酵至原体积的2倍大左右，表面筛上面粉装饰；

步骤13:预热好烤箱后，开始割包；

步骤14:放入预热好的烤箱，上火210℃，下火230℃，烘烤约18min左右即可；

步骤15:面包出烤箱啦！

步骤16:切开面包里面满满的杂粮颗粒！

步骤17:这款面粉里面独有的特点，谷物浸泡在在水中，促进发芽，富含发芽谷物、健康自然、果香浓郁、口感微甜，富含天然膳食纤维、维生素B7、镁、铜、锌、磷等微量元素，可谓是健康又美味！

步骤18:切开面包，脆脆的感觉很好吃，面包的后味发芽的味道超级好吃！

法棒的烘焙技巧

1.使用其他面粉的时候，需要自行添加的其他辅料；2.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；