简简单单的红薯泥，做出好吃的红薯芝麻薄脆

深秋，是吃红薯的好季节，霜降后的红薯怎么吃都是甜滋滋的，哈哈我最爱这一口了。但孩子有点不怎么爱吃，今天换个新花样，用简单的红薯泥，做出的红薯薄脆，没想到很快吃光。

红薯芝麻薄脆的用料

蒸好的红薯 250克，纯牛奶250克，白芝麻15+10克

红薯芝麻薄脆的做法

步骤1:门口卖的沙地红薯，10块钱一袋，大概有五六斤，一下子洗了好几个。犯懒，就和玉米一起蒸了，其实做这个的话我只用了250克，一个中不溜的红薯就可以了，

步骤2:250克的熟红薯、德运的纯牛奶和最后的一点点脱皮白芝麻。

步骤3:纯奶和红薯一起放在了我的迷你破壁机里，如果量大，建议用大的破壁机，我的这个红薯其实蛮软的，但还是1:1的比例放了牛奶，做出来浓稠度正好，朋友们用的红薯不一样，所以建议添加的牛奶重量也不一样哦。

步骤4:达到这样的粘稠度就可以了。

步骤5:放入白芝麻拌均匀即可。

步骤6:装入裱花袋中。

步骤7:挤在不粘烤盘上，如果用的是普通的烤盘，建议铺上烘焙油纸哦。

步骤8:全部挤在烤盘上，一元***大小，挤好之后震一下盘。这样就扁扁的了，之前的脱皮白芝麻不太多，所以我就又在上面撒了一点白芝麻。好看的红薯薄脆做好了？是不是很漂亮？

步骤9:放入预热好的风炉160度，定时35分钟，如果是家用烤箱的话建议180度，20分钟时候看状态，只要颜色你觉得可以那就可以了哦。

步骤10:我用的是风炉，160度烤了35分钟，出来是这样的颜色，我自己偏向于喜欢稍微重点的颜色，放凉就可以了，刚刚出烤箱的时候不要动，会弄碎的。

步骤11:放凉后装盘，灯光下是不是很漂亮？

步骤12:咬一口，脆脆香香的，很好吃，关键是这个低卡低脂哦，喜欢的朋友可以做做试试哈。

红薯芝麻薄脆的烘焙技巧

可以多一点点牛奶，然后再稍微加20克的低筋粉，这样烤出来的红薯芝麻薄脆支撑力应该会更好哦。