炸鲜奶一学就会

昨天看最新一期的《向往的生活》黄磊老师做了这道菜之前我都没有听说过不过过程不复杂当晚我们就去超市买食材做好奶冻今天早上炸出来非常成功强哥一口一块世间的美好莫过于和自己的爱人吃一顿又一顿美味的食物一起研究和实践美味的食谱

炸鲜奶一学就会的用料

全脂牛奶200g，土豆淀粉3汤勺子，水50克，白糖2勺，食用油100g，面包糠100克

炸鲜奶一学就会的做法

步骤1:鲜奶 最好就你们家两个人能喝完的量，因为第一次做一样东西，最好少做点。我写的这个量，仅供参考～鲜奶 水 淀粉 白糖搅拌均匀，倒入锅内慢火熬，一边熬一边搅拌，直到变成我碟子里面这样然后放入冰箱冷冻层1个小时及以上我昨晚就做好放到冰箱里了

步骤2:陶瓷刀 抹上水

步骤3:切块

步骤4:面包糠 、鸡蛋搅匀

步骤5:放进蛋液

步骤6:再裹上面包糠

步骤7:小火炸到金黄 出锅 洒一丢丢白糖

步骤8:装盘

步骤9:上桌子

步骤10:开吃

炸鲜奶一学就会的烘焙技巧

1 熬奶冻，火一定要小，不停搅拌2熬好的奶冻放到浅口碟子，比较好切3熬奶冻的时候，放一些水，以免糊锅4 炸的时候，火也要小一些，以免糊锅5 有人说，最好用全脂，不然不容易成型。我就用的是全脂奶