奶香荷包蛋小饼干

家有小孩都知道，家里如果没有一点小零食真的没办法哄小孩，如果经常在外面买，担心添加剂多，还怕不卫生，自己在家做放心。这款黄油版的奶香小饼干，制作起来非常简单，配方中添加了奶粉，奶香酥脆，做法简单，大人和小孩都爱吃。

奶香荷包蛋小饼干的用料

黄油50克，细砂糖20克，炼乳10克，盐1克，鸡蛋1个（50克），香草精2克，奶粉10克，低筋面粉50克

奶香荷包蛋小饼干的做法

步骤1:先准备好材料。

步骤2:黄油室温软化，用手指轻易戳洞即可搅打顺滑，加入细砂糖，盐和炼乳搅打至颜色变浅。

步骤3:分3次加入打散的蛋液，每加一次都要全部吸收（防止油水分离）。

步骤4:倒入香草精拌匀。

步骤5:筛入低筋面粉和奶粉。

步骤6:用切拌的方法混合面糊，直到面糊细腻无干粉。

步骤7:将面糊剩下45克左右，其它面糊装入裱花袋。

步骤8:剩余的面糊加入少许黄色素拌匀，同样装入裱花袋。

步骤9:将适量白色面糊挤入烤盘。

步骤10:在面糊中间位置挤入少许黄色面糊。

步骤11:放入提前预热好的烤箱，上下火150度，烘烤13分钟左右，边缘上色即可。

步骤12:取出移到网架上晾凉，密封保存。

步骤13:奶香味十足。

步骤14:成品

奶香荷包蛋小饼干的烘焙技巧

1.面糊一次不要挤太多，烘烤时会自然摊平。2.香草精为了提增加风味，没有可不加。3.在意放色素，可以做不加做成原色的。4.温度仅供参考，具体看自己家烤箱温度调整。