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果酱小饼干,甜而不腻好吃的停不下来

作者:小吃货的嫲嫲 发布时间:2020-05-21 09:59

甜而不腻,好吃的停不下来

 

果酱小饼干的用料

黄油60克,低筋面粉70克,鸡蛋25克,糖粉15克,奶粉35克,盐1克,果酱适量

 

果酱小饼干的做法

步骤1:黄油室温软化,打发

 

步骤2:打发蓬松,加入糖粉,继续打发

 

步骤3:分批加入蛋液

 

步骤4:继续打发,待蛋液全部吸收,加入盐

 

步骤5:然后把奶粉和低筋粉筛入

 

步骤6:用刮刀切拌均匀

 

步骤7:然后揉成光滑的面团

 

步骤8:分成10克一个,搓成圆球

 

步骤9:用拇指压一下,用勺子把果酱放入压的凹凹中

 

步骤10:烤箱180度预热,放入中层烤18分钟

 

步骤11:烤好有点软,放凉就酥脆可口了

 

果酱小饼干的烘焙技巧

 

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