肉松蛋糕卷吗，给挑食的宝宝

不软不硬、蓬松易咀嚼，很适合当作宝宝早餐的补铁小蛋糕，非常好吃！把红枣猪肝粉、坚果拌饭料当作馅料，偷偷的藏起来，轻松的达到补铁补锌的效果，当宝宝不爱吃某种食材的时候，宝妈们可以试试这种方法喔～适合12个月以上的宝宝哦

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋4个，低筋面粉40克，牛奶40克，玉米油40克，猪肉松20克， 坚果拌饭料 适量， 红枣猪肝粉 适量，白砂糖20克，柠檬汁适量，葱花适量，沙拉酱适量

肉松蛋糕卷的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:牛奶中倒入玉米油搅拌成乳白色

步骤3:筛入低筋面粉，z字形搅拌，再倒入蛋黄，z字形搅拌

步骤4:蛋清倒入柠檬汁，白砂糖，打发至有弯钩即可

步骤5:1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀

步骤6:倒入铺好硅油纸的烤盘，刮刀刮平

步骤7:撒上葱花，肉松，烤箱提前预热，170度烤16分钟

步骤8:烤好后脱膜，刷沙拉酱或者其他，撒上猪肝粉及坚果粉，卷起来切块即可

步骤9:肉松蛋糕就出炉啦

肉松蛋糕卷的烘焙技巧