金枪鱼面包,营养美味

金枪鱼面包的用料

A内馅材料： 以下，黄油20克， 洋葱末 100克， 罐头金枪鱼 200克，黑胡椒粉2克，盐2克，马苏里拉芝士碎80克， B面团材料：高筋面粉300克，低筋面粉100克，细砂糖30克，盐2.5克，全蛋液100克，牛奶140克，酵母粉5克，黄油40克， 装饰白芝麻或黑芝麻 适量

金枪鱼面包的做法

步骤1:操作过程：1.直接和面法，将B材料中除黄油和芝麻外的材料混合放入面包机桶内，待揉成光滑状（参考时间为15分钟）加入黄油，继续揉面达到扩展阶段的面团出手膜。

步骤2:2.封上保鲜膜放入烤箱，35度发酵，体积两倍大。

步骤3:3.内馅制作：面团发酵时，将黄油软化放入凉平底锅中，小火将黄油融化，加入洋葱末煸炒出香味，炒软后加入金枪鱼，黑胡椒粉，盐翻炒均匀后立马关火，放凉后加入马苏里拉芝士碎拌匀。

步骤4:4.面团发酵完成，取出将面团分割成9个同等重量的剂子，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。5.用擀面杖将面剂子擀成椭圆形，面片中间平铺一份内线，将面片两边向上收起，捏紧收口部分。（孩子们说芝士好吃，所以又加了一点上去）

步骤5:如图

步骤6:7.将所有的坯子摆放在烤盘上，互相之间保持一定的距间距，放入烤箱进行二次发酵。

步骤7:8.待面团发酵至原体积两倍大取出烤盘，启动烤箱烤功能，150℃预热完成后放入烤盘。风炉蒸烤一体机参考时间为150摄氏度18分钟。

步骤8:面包出炉啦！换成白芝麻会更好看。

金枪鱼面包的烘焙技巧