肉松蛋糕卷，细腻而香甜的味道

有小朋友的家庭，真的太适合做这个款的蛋糕了，真的特别好吃呀……满满的蛋糕加上海苔肉松的味道，细腻而香甜的味道，入口即化的赶脚……赶快来，一起做做吧

 

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋4个，玉米油35克，牛奶50克，低粉50克， 海苔肉松 适量，沙拉酱适量，小葱几根，白芝麻适量， 火腿肠35克 一根

 

肉松蛋糕卷的做法

步骤1:火腿肠先切丁准备，如果你的是大的火腿肠也没有关系，少放一些，剩下的自己吃掉就可以了

 

步骤2:葱花适量吧

 

步骤3:先把牛奶加油搅拌均匀

 

步骤4:筛入低筋面粉

 

步骤5:搅拌均匀

 

步骤6:鸡蛋液搅拌好，加入进去搅拌均匀

 

步骤7:像这样的面糊，备用

 

步骤8:蛋清加鸡蛋柠檬汁或者几滴白醋，开始打发

 

步骤9:这里像蜂窝的状态：一次加15克白砂糖

 

步骤10:第二次加15克白砂糖

 

步骤11:第三次加入剩下的15克白砂糖

 

步骤12:蛋清起尖角就OK

 

步骤13:先舀三分之一到蛋黄面糊里面，十字型搅拌，不要花圈搅拌

 

步骤14:搅拌均匀后，倒入剩下的蛋白里面，同样的十字型搅拌均匀

 

步骤15:倒入自己的模具中，最好是长方形的，一般烤箱都和微波炉差不多大，所以只要是长方形的都OK。除了烤的时间会不一样而已

 

步骤16:用刮刀把角落敢平

 

步骤17:在振几下，把小泡泡振出去

 

步骤18:撒上你准备的火腿肠、香葱，我还加了一点白芝麻

 

步骤19:来，近图晒一张

 

步骤20:烤箱预热160度6分钟左右吧，25分钟看情况，最后根据自己烤箱看情况，20分钟的时候，可以悄悄看一下它上色的情况，如果像这样就差不多了，不能烤太干了，因为这个需要卷起来的，太干的话，卷的时候就会裂开

 

步骤21:稍微晾一下后，翻过来，撕掉吸油纸，在准备一张干净的吸油纸

 

步骤22:把它模上沙拉酱，多少你自己定哦

 

步骤23:用刮刀摸均匀

 

步骤24:然后撒上海苔肉松，这个量也看你自己喜欢的来

 

步骤25:然后先从一点点开始卷起来

 

步骤26:用保鲜膜封好放冰箱冷藏一个小时左右

 

步骤27:再一次打开它

 

步骤28:来一张近图晒晒

 

步骤29:我先对半切开看看

 

步骤30:哇哦……已经想吃了

 

步骤31:还是切成小块吧，吃的时候方便，大小你自己定吧

 

步骤32:先摸上沙拉酱，我摸的比较多，因为这样才会粘上更多的肉松哦

 

步骤33:是不是很漂亮了，不必外面的差哦

 

步骤34:光是看着就已经忍不住留口水了，吃不完的保鲜膜封好放冰箱哦

 

步骤35:这是我第二天的早餐了……一层一层的剥开它……

 

步骤36:哇塞！美味的早餐啊

 

步骤37:我先吃了！你们要吃的赶快关注我，学做吧

 

步骤38:然后我留了一半直接切块了

 

步骤39:就这样吃也不错哦，只是肉松没有那么多了

 

肉松蛋糕卷的烘焙技巧