烤生蚝（家庭烤箱版）
烤生蚝的用料
生蚝9头，小米辣三个，蒜末半头，蚝油少许，盐少许，糖少许，生抽少许，食用油少许
烤生蚝的做法
步骤1:生蚝清洗表皮
步骤2:用刀具将生蚝撬开外壳，小刀把肉与壳分离
步骤3:刷少量食用油在底壳上再把肉放回壳中，烤箱200度预热三分钟后，放入生蚝烤3分钟
步骤4:锅中放油五成热放入蒜末和小米辣，盐、糖、蚝油、生抽调味，烧开出锅备用
步骤5:将烤过一次的生蚝取出，放入少量剪短后的粉丝和料汁，放入烤箱再烤5分钟即可
烤生蚝的烘焙技巧
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