香酥桃酥（迷你版&无泡打粉版）

折腾家里的面粉

桃酥的用料

面粉220克（52勺），糖60克（14勺），泡打粉2克（半勺），食用油90克（21勺），鸡蛋1枚

桃酥的做法

步骤1:将面粉，糖，小苏打加入一个大碗中，搅拌

步骤2:鸡蛋，油加入一个碗中，搅拌均匀（应该先给鸡蛋打散，再加入油，不然搅拌均匀的时候会贱出来，这里我傻了）

步骤3:将以上两步的食材混合均匀（这里需要用铲子翻拌均匀，不能用手揉匀）

步骤4:取自己觉得大小合适的小面团搓圆，大拇指从中间压扁

步骤5:烤箱160,烤30分钟，这个看各家烤箱的脾气

步骤6:香酥桃酥，酥到掉渣

桃酥的烘焙技巧

没有称，用了宝宝的奶粉勺，一勺是4.25g，比用称多了很多乐趣