不用沾手的红糖发糕
红糖的功效不同于白糖，是很有食补的材料，尤其是对女性朋友们，发糕既可以作为早餐又可以做午后甜点，做起来又不费劲，跟我做起来吧
不用沾手的红糖发糕的用料
红糖100g，面粉400g，鸡蛋2个，温水320g，红枣适量，酵母4g
不用沾手的红糖发糕的做法
步骤1:红糖加入温水中
步骤2:搅拌化开
步骤3:面粉中打入鸡蛋，等到红糖水冷却到40度以下放入酵母粉，倒入面粉中搅拌成糊状
步骤4:倒入底层铺好油纸、四壁刷好油的八寸蛋糕盘模具中，上层摆好切好的红枣，盖上保鲜膜，放入50度左右的锅中醒发，发酵到模具八分满处，取下保鲜膜，大火蒸25分钟左右
步骤5:闷个4、5分钟就可出锅了
步骤6:脱去模具
步骤7:松软可口
不用沾手的红糖发糕的烘焙技巧
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