红豆️月饼,动动小手做月饼咯
红豆️月饼的用料
中筋面粉180克，转化糖浆120克，玉米油40克，枧水3克，盐2克，豆沙250克
红豆️月饼的做法
步骤1:转化糖玉米油，盐，枧水，放一起搅拌均匀，
步骤2:筛入面粉搅拌均匀
步骤3:带上一次性手套，揉成面团，放入冰箱冷藏一小时
步骤4:把外面买来做好的豆沙，揉成光滑小颗粒
步骤5:拿出（面团，豆沙个揉成9份）面团要比豆沙大，
步骤6:面团搓圆压扁，包入豆沙，将面皮往上推，然后收口，
步骤7:没有模具只能用手搓圆，
步骤8:全部做好了，预热180度，烤箱上下火烤10分钟，
步骤9:烤到表皮变色有点硬刷上蛋黄液
步骤10:继续烤10分钟
步骤11:月饼就做好了
步骤12:满满的成就感爆棚啦……有没有
步骤13:因为没有月饼模具，为了美观，家里找了一个这样模具制造那么一点型出来，当然有模具做出来月饼肯定更加好看，动一动你们的小手做月饼咯
红豆️月饼的烘焙技巧
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