小朋友吃到尖叫的披萨：）

天下小朋友的口味是一样的，都喜欢吃披萨薯条这些。这次做电高压锅版的披萨，纯粹是因为电高压锅有蛋糕功能，方便快捷。家里小朋友不喜欢吃番茄酱和披萨酱，就没放酱类，如果喜欢吃番茄酱的朋友可以加上。

披萨的用料

饼底: ，普通面粉100克，鸡蛋1个，纯牛奶25克，白砂糖3克，酵母1克，盐0.5克，玉米油4克，馅料：，玉米半根， 台湾香肠 2根约100克，奶酪100克

披萨的做法

步骤1:备好材料

步骤2:酵母、糖、盐和牛奶倒进碗里搅匀。

步骤3:鸡蛋和油倒进面粉里搅匀。

步骤4:再把酵母水慢慢倒进面粉里面搅拌均匀，拌成面絮状，开始揉面。

步骤5:把面团揉到表面光滑，盖上保鲜膜一次发酵。

步骤6:利用这时间将香肠、玉米和奶酪切碎。

步骤7:现在天气暖和，面团发酵大约半小时就好了。

步骤8:把面团擀成高压锅大小，在面饼上面用叉子压点小孔，然后在锅底刷点油防粘，把面饼放进锅里进行二次发酵，这天气大约发15分钟。

步骤9:最底下放点奶酪，到香肠，再到玉米，上面放奶酪，材料放齐了可以按电高压锅的蛋糕键，等跳保温键焗十分钟就可以出锅了。

步骤10:嗯，味道刚好。没买到马苏里拉奶酪，用普通奶酪，拉丝的效果是没那么好。就这样，小朋友也吃到尖叫，猛说好吃，哈哈。

披萨的烘焙技巧

1.玉米洗了要用厨房纸吸干水份，台湾香肠要完全解冻，洗了也吸干水份，奶酪早点从冰箱拿出来切好放一放。2.馅料不能用水份太多的蔬果。3.做饼底如果赶时间，可以一次发酵，跳开第5步，做第8步发酵30分钟。（发酵时记得盖保鲜膜防止水份蒸发）我试过做一次发酵的，也不错。