花生小酥饼
花生小酥饼的用料
油皮，中筋面粉90克，水35克，黄油25克， 油酥 ，面粉70克，黄油30克，花生酱100克
花生小酥饼的做法
步骤1:黄油溶化成液体(猪油更好，但是家里已经断粮了)把油皮的面粉，水，油混合揉匀
步骤2:揉成光滑的面团
步骤3:油酥的面粉，油混成均匀
步骤4:揉成团
步骤5:油皮和油酥全部分割成8个，滚圆备用
步骤6:花生酱也分成8个（花生酱是熟花生100克去皮加糖5克在料理机打成泥）
步骤7:取一个油皮面团压扁，包入一个油酥面团，搓圆。依次做好8个
步骤8:取一个油皮包好油酥的面剂子压扁，擀成椰圆形面片
步骤9:卷起来，完成一次擀卷。依次做好8个
步骤10:用保鲜膜盖好醒5-10分钟
步骤11:卷好一次的面卷，收口朝下擀开
步骤12:下面折叠
步骤13:上折叠，完成一次三折。依次操作好全部8个
步骤14:直接把小方块那个样子的面团擀开成饼皮
步骤15:包入准备好的馅
步骤16:收口捏紧，依次包好8个
步骤17:包好的生坯收口朝下放置，用手稍微压扁成饼状
步骤18:预热烤箱175度20分钟（中途翻一次面）即可
步骤19:烤到两面金黄就好了
花生小酥饼的烘焙技巧
相关烘焙
猜你喜欢
淡奶油戚风蛋糕
剩下的那点淡奶油，一个戚风一个面包，正好可以解决掉。 好像从来没做过淡奶油戚风。不知道这个后蛋法有什么好处。所谓后蛋，好像就是先把面粉调成面糊，然后再加蛋黄，调成蛋黄面糊。没有理解到后蛋的好...
吐司披萨
今天给大家介绍一种简单又快手的自制早餐，用吐司做的简易拉丝披萨，搭配鲜榨果汁，营养又美味，让你开启活力的一天。将吃不完的吐司刷上酱汁，放上配料和芝士，烤出来的披萨能拉出长长的丝，比必胜客还好...
美式巧克力豆曲奇
手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？巧克力控怎么能错过呢 材料： 低粉 100克 黄油 75克 糖粉...
麻薯包
每次去山姆店必买的吧、今天教你在家做 山姆店同款麻薯包的用料 鸡蛋2个，牛奶75毫升，盐2克，黄油45克，麻薯预拌粉220克，黑芝麻适量 山姆店同款麻薯包的做法 步骤1 :鸡蛋加牛奶 步骤2 :加盐 步骤3 :稍微加热一下...
全麦蔓越莓芝士（奶酪）软欧
昨天下午有个邻居说：“我家有些罗勒叶和迷迭香，你要不要一些？” “好呀。”我根本就没问她是免费获得的，还是花钱买的，就毫不犹豫地答应了。 本着分享的原则，不管是精神还是物质，人与人之间只有给予...