春天的面食-南瓜花朵卷的用料
面粉300克, 去皮南瓜 150克,油6克,白糖5克,酵母
春天的面食-南瓜花朵卷的做法
步骤1:南瓜放入蒸锅中蒸熟。
步骤2:蒸熟的南瓜晾凉。
步骤3:面桶没放入所有食材,选择发面面团模式。
步骤4:发好的面团放在案板上按揉排气。
步骤5:分成八个大小一样的剂子。
步骤6:取一个剂子,搓成长条。
步骤7:擀成面片。
步骤8:用刀切成三条(一头不切断)
步骤9:从未切断的一头开始编麻花。
步骤10:从一头向另一头卷起。
步骤11:卷好的样子。
步骤12:用刀从上往下切开。
步骤13:分成了两个花朵卷。
步骤14:放到蒸锅中,盖上锅盖静置10分钟。
步骤15:大火蒸20分钟,关火5分钟后取出。
春天的面食-南瓜花朵卷的烘焙技巧
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