红糖软曲奇，红糖是个宝病毒全赶跑

红糖是个宝，病毒全赶跑春天天气多变，是一个适合喝红糖的季节，喝腻了红糖水换个方式吃点红糖。

红糖软曲奇的用料

低粉105g，红糖30g，沸水50g，泡打粉5g，黄油15g，植物油20g， 提子干 40g

红糖软曲奇的做法

步骤1:这个方子是在@阿瑶Hestia--美式巧克力软曲奇 的基础上改良的，主要是添加了黄油，口感更香。另外把巧克力豆改成了提子干，减了糖量依然很好吃。我前前后后烤了三盘最终确定了上面的方子量。

步骤2:原料集合，方子里的植物油我用的是亚麻籽油。

步骤3:红糖加沸水，融化。

步骤4:加入黄油，融化，植物油。

步骤5:泡打粉

步骤6:低粉

步骤7:粉类混合后过筛，倒入之前准备好的油糖水里。

步骤8:搅拌均匀并加入切碎的提子干。面团会比较潮，尽量少搅拌避免起筋。

步骤9:我还做了一份加核桃仁的。

步骤10:借助勺子团成大小一样的剂子，预热好的烤箱上下火175℃，12分钟。

步骤11:这款是软曲奇，喜欢脆口感的多烤5分钟左右。

红糖软曲奇的烘焙技巧

快手菜，很容易上手，成功率也高。主要不要大力搅拌，避免起筋。