隔夜法式吐司的方子有好多,我用全麦面包做的,在这里记录一下
法式全麦隔夜吐司的用料
厚切全麦吐司 一片(3-5cm厚),鸡蛋2个,牛奶150-200毫升,黄油少许, 蜂蜜/枫糖浆(可选) 适量, 装饰 , 水果干果坚果烤麦片… 随意
法式全麦隔夜吐司的做法
步骤1:牛奶鸡蛋混合均匀,牛奶的量视面包大小来决定
步骤2:厚切吐司放入蛋奶液,泡几分钟,然后翻面泡,盖盖子放入冰箱冷藏,可以在睡前拿出来再翻个面,就可以去睡觉啦!
步骤3:早上吐司已经吸光蛋奶液了,变得胖胖软软的
步骤4:平底不粘锅放一小块黄油至融化后
步骤5:放入吐司煎至两面焦黄
步骤6:四边也煎一煎
步骤7:盛入好看的盘子里,上面可以随意装饰水果坚果烤麦片,我喜欢搭配希腊酸奶吃,超级棒的,我还撒了椰蓉
步骤8:吃的时候还可以挤一点巧克力酱,因为我没有额外加糖,巧克力酱太提味啦!
步骤9:某天的早餐
步骤10:某天的早餐
步骤11:某天的早餐
步骤12:真的很滑嫩,好吃
法式全麦隔夜吐司的烘焙技巧
全麦面包是用面包机做的,方子在我的食谱里面有,需要的可以找一下!自己做的面包想切多厚切多厚,哈哈哈需要注意的是⚠️蛋奶液不能太少,宁可多些,因为吐司比较厚液体少了很难泡透,有些朋友觉得隔夜法式吐司做出来并不像传说中的那么好吃啊,其实是吐司没有泡透哦!大部分的方子都是吐司煎完要进烤箱烤8-10分钟,我试过觉得煎完直接装盘食用更好吃,口感湿润嫩滑,搭配水果坚果之类的很好吃,当然喜欢干一点的口感可以煎完进烤箱烤180度几分钟!特别推荐挖一勺希腊酸奶在上面一起吃,口感超棒,像在吃奶油奶酪可是超低卡哦!希腊酸奶的方子可以在我的食谱里面找!一定要用黄油煎,非常香,一点点黄油热量不高的,黄油是用牛奶做出来的营养丰富,少吃一些对减脂没有影响,都身体是好的,而且能大大提高满足感!我没加糖,搭配水果(推荐一定要放熟香蕉,很甜),果干甜味我认为足够了!如果特别喜甜可以淋蜂蜜,推荐巧克力酱淋一些吃起来很满足的!好啦,大家尝试做一下吧,好吃高颜值低脂哦!
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