手撕鱿鱼，保证让你欲罢不能！

疫情宅家，零食基本清箱见底，冰箱里翻出几条年前朋友送的北部湾野生大鱿鱼干，晚上煲剧宵夜伴侣，制烤好蘸上芥末酱油，哦哟，想想都流口水，有没有！鱿鱼除了含有丰富的蛋白质之外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，营养价值极高，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用。其实最最重要的是宵夜吃它不发胖，来试试，保证让你欲罢不能！

手撕鱿鱼的用料

干鱿鱼 1条，味极鲜酱油一勺，芥末适量

手撕鱿鱼的做法

步骤1:鱿鱼干去骨

步骤2:温水里泡1分钟，清洗干净，用厨房纸把水份吸干

步骤3:烤箱120℃预热10分钟，把处理好的鱿鱼平铺到烤网上，上下热风8—10分钟，注意观察鱿鱼表面泛白身体卷曲即可

步骤4:倒上味极鲜加入适量芥末，吃的时候撕成小条丝状蘸上酱油芥末，爽！

手撕鱿鱼的烘焙技巧

鱿鱼烤的时间视鱿鱼大小，烤箱温度，注意观察，只要鱿鱼表面泛白卷曲就表示熟了，烤太久会很干硬嚼起来会比较费劲。