脆皮芝麻小蛋糕，想念这种小时候的味道
从小就喜欢吃蛋糕，小时候没有这么多花样的蛋糕，菜场的小摊上只有这种小蛋糕，老远就能被蛋糕的香气吸引过来，长大后突然很想念这种小时候的味道……那就动手做一款脆皮小蛋糕吧
脆皮芝麻小蛋糕的用料
蛋糕粉150g，鸡蛋3个，植物油25g，砂糖70g，白醋少许
脆皮芝麻小蛋糕的做法
步骤1:将所有食材称重（注意这款蛋糕不用把蛋白和蛋黄分离，直接打到盆里就可以）
步骤2:将蛋液和白糖全部倒入在一个盆里，用打蛋器高速搅打，打到糊糊不会马上掉落就可以了
步骤3:筛入面粉
步骤4:加入25g植物油
步骤5:搅拌均匀
步骤6:装入裱花袋
步骤7:模具先刷一层油，防止粘盘
步骤8:挤入糊糊
步骤9:撒上芝麻
步骤10:烤箱180度预热，预热好后上下火180度烤20分钟
步骤11:取出晾凉脱模
步骤12:外脆里嫩很好吃哦
脆皮芝麻小蛋糕的烘焙技巧
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