炼乳吐司，一口气就吃了一半
炼乳吐司的用料
高筋面粉250g，纯牛奶150g，炼乳26g，糖15g，奶粉10g，全蛋液20g，干酵母3.5g，黄油15g
炼乳吐司的做法
步骤1:除黄油外所有材料放入面包机
步骤2:揉面二十分钟后加入室温软化后的黄油
步骤3:继续揉至可以拉出薄膜即可
步骤4:收口朝下放置温暖处发酵两倍大
步骤5:取出排气平均分成三等份搓圆
步骤6:取一个小面团光面朝上擀开
步骤7:然后翻面卷起来静止五分钟
步骤8:再次擀开卷起来不要圈数太多
步骤9:放入吐司模具中
步骤10:️⃣ 烤箱内放入一碗热水保持湿度 38度发酵至8到9分满放入170度预热好的烤箱30分钟左右
步骤11:成品
步骤12:非常松软 一口气吃了一半
炼乳吐司的烘焙技巧
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