几个鸡蛋就能搞定这道带夹心的蛋糕

一碗面粉，几个鸡蛋就能搞定这道带夹心的蛋糕，松软香甜很有味儿，免烤箱零失败，厨房小白也能学会，赶紧动手试试吧！简单又美味，孩子超喜欢！

夹心蛋糕的用料

低筋面粉65g，牛奶35g，植物油35g，白糖36g，鸡蛋5个

夹心蛋糕的做法

步骤1:准备食材和工具：低筋面粉65克、牛奶35克、植物油35克、白糖36克、鸡蛋5个鹅妈妈钛晶锅、打蛋器

步骤2:5个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；

步骤3:蛋黄搅打后倒入18克白糖划一字混合均匀；

步骤4:倒入35克温牛奶和35克植物油划一字混合均匀；

步骤5:倒入65克低筋面粉；

步骤6:划十字搅拌成细腻的面糊状，放一边待用；

步骤7:分离出的蛋清用海氏打蛋器打出泡沫；

步骤8:倒入剩下的18克白砂糖，继续搅打；

步骤9:打发至倒扣杯身不掉落，呈发泡状即可；

步骤10:用橡皮刮刀舀出1/2蛋白霜，倒入蛋黄面糊中，沿着边缘从底部往上翻拌；

步骤11:翻拌成细腻的面糊；

步骤12:鹅妈妈钛晶锅预热抹上适量植物油，倒入面糊；

步骤13:剩下的蛋白放一边，盖上锅盖小火烤20分钟左右；

步骤14:用牙签戳下蛋白，不粘牙签就是烤熟了；

步骤15:取出切两半；

步骤16:一半盖在另一半上，再切小块，软萌的夹心蛋糕就完成了；

步骤17:你学会了吗？

步骤18:细腻绵软，一口就爱上；孩子最喜爱的小点心就是它啦!

夹心蛋糕的烘焙技巧