乳酪蛋糕的做法 免烤箱！还原《猫和老鼠》的经

小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。

长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！

材料：

饼干底：奥利奥100克，黄油35克

芒果糊：芒果250克，酸奶350克

牛奶糊：吉利丁片20克，黄油35克，牛奶100ml，香草精几滴

做法：

饼干底：

1、黄油隔热水融化。

2、奥利奥打成粉末。

3、加入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，放冰箱里冷藏。

芒果糊：

4、芒果切成粒加酸奶搅打成泥。

牛奶糊：

5、吉利丁片放冰水中泡软。

6、牛奶隔水加热到四五十度，放入泡软的吉利丁片搅匀。

7、滴入香草精。

8、加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。

9、将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀。

10、过筛倒入蛋糕模具，轻微震出气泡。

11、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上取出。

12、用热毛巾将模具捂热，轻轻取出模具，小勺子用热水烫一下，在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦。