免揉麦香面包的做法 主食朴素面包

总有人问我面包怎么做，没有一台厨师机或面包机的话，男默女泪的揉面过程真是考验体力。而且一发完二发，这超长的时间等待，有些让人心急。

没有面包机，没有厨师机，更没有揉面团的经验就不能动手做面包了吗？

当然不是，免揉面包来试试。

加了全麦粉的面包有经典的独特麦香，低油低糖，甚至不加油不加糖的的健康成分更是深受大家喜欢。除了做起来省时又省力，还能解决没有厨师机的尴尬外，这面包我觉得看起来还是挺高级的，朴素，原始的味道，受益的是一个健康的肠胃和一个均衡的体魄。

现在人们越来越崇尚健康，这款免揉面包非常健康，可做主食，次日食用时烘烤3-5分钟更好吃，可搭配蘸酱、蔬菜浓汤都可以，主食朴素面包！

免揉麦香面包

高筋面粉240克 全麦粉60克 水220克 红糖20 酵母3克 盐5克 蔓越梅干25克（可多加些或不加也可以） 橄榄油8克

1、 所有原料混合

2、 用刮刀翻拌至无干粉，面团比较湿黏，加个保鲜膜或者盖子，静置发酵两倍大。

3、 发酸两倍大，有好多大气泡。

4、 面团依然很湿黏，加一点干粉，把这个面团折叠

5、 整理成球形放在藤篮里，再静置发酵30分钟。

6、 发酵后倒扣在烤盘上。表面划十字

7、 烤箱230度，面团表面喷水，烤30分钟。