红糖糯米面包的做法 孩子们看了非常有食欲

每天给孩子做早餐，有时都不知道做什么了，虽然每天变化花样，可是也有吃得不如意的时候，我的做法是吃几天中式早餐，再变换吃点面包蛋糕之类的，所以孩子早餐更丰富了，最近做了一种红糖糯米馅餐包，孩子就很喜欢，劲道甜糯的红糖糯米馅餐包，孩子吃早餐一顿能吃3个，吃了一早上都不饿。这个馅比枣泥、豆沙馅、巧克力馅都好做，但却比它们都好吃！换换口味，孩子还真特别喜欢吃。

第一次看到这款红糖糯米餐包就被吸引住了，自从吃过这馅就再也停不下来了，晶莹剔透的糯米馅香糯劲道极其好吃，相比豆沙馅我更喜欢，放置2-3天依然甜糯劲道，糯米经过长时间浸泡蒸熟，所以更糯更劲道，这馅有别于豆沙馅，果酱馅，别有一番滋味。

这个餐包用的是八连迷你磅蛋糕模具，出炉后都是一块块的小方砖，孩子们看了非常有食欲。

红糖糯米小方砖

食材：高筋粉250g 中筋粉50 牛奶150g 鸡蛋液55g

白糖35g 盐3g 酵母3g 黄油30g

红糖糯米馅：糯米200g 红糖75g

制作：

1.糯米200g淘洗净，用水浸泡6小时，倒入与糯米持平的水入蒸锅上汽后蒸25分钟，自然凉透

2.将除黄油外的食材按照先将液体倒入面包桶内，鸡蛋放入，然后将白糖 盐分别放置液体对角，将面粉倒入，在面粉倒入酵母，启动揉面功能(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

3.大约20分钟揉至面团光滑后倒入黄油，继续揉面至出膜后进行发酵

4.室温发酵至2倍大

5.将发酵好的面团取出，排气，平均分成8等份，滚圆后松弛10分钟

6.取出熟糯米饭350g放入红糖搅拌均匀，糯米馅就做好了

7.将每个面团擀开后包入红糖糯米馅，放入模具

8.将模具放入烤箱

9.烤箱内放一碗热水开启发酵功能，30分钟左右基本就至满模，发酵结束

10.烤箱预热180度，下层，20-25分钟，后期注意观察上色，加盖锡纸避免烤糊