核桃磅蛋糕的做法 香气满屋的早餐

    收到了超喜欢的乳酪奶包 感谢@新浪美食 @奶酪乐园cheesepark  图片发朋友圈后，就有朋友问我哪儿买的？好的乳酪奶品大家都喜欢。家里有读书的娃，早餐很重要，为了学生早餐我也伤透脑筋，核桃磅蛋糕做早餐绝对是很好的选择，有营养、能吃饱，而且口味也棒！当然好品质的黄油是必不可少的。

    参加新浪年菜活动才能让我感觉新的一年又要到来了。好久好久没有更博，好像脱离了群体一样，有了小宝的生活岂能用一个“忙”字来形容的。小宝九个月了，能扶着围栏走几步，每天看着他健康的长大真是一种幸福。再累也是值得的。下班回来家，一看到我就扑过来，整个脸都靠在你的肩膀上，那个时候我们俩都好满足，好幸福啊！他每天都要到户外散步，看看屋外的世界，因为爷爷奶奶年纪大了，不方便带他出去，只有爸爸妈妈在家里才能出去玩，所以看见爸爸，他会知道要求出去。和爸爸也特别的亲热。上星期妈妈带姐姐去杭州比赛，他和爸爸跟着大家庭所有人去了一个乡下的山庄，听说只粘着爸爸，大半天下来，爸爸累的不行。这也是小宝的第一次远足。

制作过程：

1、低筋面粉100克，核桃70克，多美鲜黄油80克，细砂糖100克，鸡蛋两个。

2、黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑。

3、加入细砂糖，拌匀。

4、用电动打蛋器高速打发黄油成乳白膨松状。

5、分四次加入全蛋液，每一次都用电动打蛋器打发一两分钟至完全融合。

6、第四次加入以后打发一两分钟后，再打发一两分钟，成为纹理细腻清晰的奶油状。

7、筛入面粉。

8、用橡皮刮刀搅拌至无干粉。

9、倒入核桃粒，核桃的大小根据自己喜欢来定。

10、搅拌成富有光泽的蛋糕糊，我是筛入面粉搅拌了60下，加入核桃又搅拌了20下。

11、模具里面铺上油纸，将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀分次铲入模具里。

12、放入烤箱中层，170度45分钟。

温馨提示：

脱模冷却后，用保鲜膜包裹严实，可以最长放一星期。冰箱冷藏2、3天时的口感最好。