木材卷蛋糕的做法 既简单又有圣诞节的感觉

用普通的蛋糕卷来做底，在表面涂上巧克力，用勺子的背面随意的刮几下，涂成树木的皮，既简单又有圣诞节的感觉。

只是家里没有草莓了如果再弄两个草莓圣诞人就更配啦，

蛋糕胚材料：牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，鸡蛋4只，低筋面粉40克

玉米淀粉15克

夹心材料：淡奶油100克，白糖10克

装饰材料：黑巧克力80克，淡奶油40克

蛋糕胚步骤：

1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

2、加入蛋黄搅拌至均匀。

3、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。

4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

5、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

8、均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。

9、烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

10、白糖加入淡奶油冷藏备用。用电动打蛋器打发至干性发泡，备用。

11、淡奶油加入黑巧克力备用。隔热水把黑巧克力混合搅拌至融化。放凉至常温备用。

12、蛋糕胚出炉放凉，把四条边修平整。

13、把打发好的奶油，均匀的抹在蛋糕胚上。

14、然后，从头到尾的把蛋糕卷起来，放冷藏2个小时。

15、冷藏好的蛋糕卷，在表面抹上一层巧克力浆，用叉划出线条。即可

再撒上糖粉即可，如果是有圣诞老人，搭配就更好啦