水果蛋糕杯的做法 一口都让你难以忘怀

　　水果蛋糕杯

　　也许你用过不同的杯子装水果，但美貌与美味并重的杯子你试过没有？松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果，与细腻的奶油融合在一起，每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末，可以约起三五知己品茶“享”谈......

　　材料：

　　鸡蛋5只、低粉165克、牛奶65克、黄油45克

　　细砂糖140克、柠檬汁几滴、盐1克

　　装饰材料：

　　开心果适量、草莓适量、蓝莓适量、淡奶油适量

　　操作步骤：

　　1、蛋白跟蛋黄分开

　　2、蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡（糖分三次依次加入）

　　3、打发好的蛋白逐个加入蛋黄，搅拌均匀

　　4、加入过筛的低筋面粉，拌匀

　　5、黄油加热融成液态，加入牛奶拌匀

　　6、将黄油倒入面糊中拌匀；把面糊装入一次性裱花袋，然后挤入模具中8分满

　　7、轻轻震掉气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35~40分钟即可

　　8、烤好的蛋糕杯取出待凉脱模，淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性，然后挤入蛋糕杯中，再装饰一下即可

　　成品欣赏